日本茶インストラクターの研修では、徳島県三好市の和菓子屋さん「マチのいえ」さんにもお伺いしました。
マチのいえは元三好市の地域おこし協力隊員で和菓子職人の國金さんのお店です。お祖母様の家を改修された店内は落ち着いていてとっても素敵な雰囲気でした✨
國金さんが作られた和菓子と、地元の平松製茶工場さんの有瀬茶をいただきました。サギソウという地元の花に朝露が降りた様子を表わされたとのこと。山芋で作られたきんとんは繊細な甘さと質感で、お茶の甘み・旨みと合わさって幸せな気持ちにさせてくれました☺️茶器や器もおしゃれで、お茶の時間をより楽しむことができます。
飲み物には、三好市の曲風園さんの炒り歩危番茶や徳島市のアアルトコーヒーさんのコーヒー等もあり、地元産のものにこだわっておられるところも、素敵だなぁと思いました。
マチのいえさんは三好市の市街地にあり、比較的行きやすいかと思います。徳島ならではの和菓子と飲み物を楽しみたい方は是非チェックしてみてください！
（基本的には営業は金曜日+αだそうです）
マチのいえ – https://www.instagram.com/wagashi_machi
私は１日目だけの参加でしたので、研修はこれで以上です。地元の徳島県内でも、行ったことのなかった場所に行くことが出来、貴重な体験となりました。またまだ人が集まるのは難しい状況ですが、勉強させて頂ける機会があれば、ぜひ参加したいです！😆
