Japanese tea – ページ 3

大歩危祖谷茶産地の研修 vol.2

日本茶インストラクターの研修では、徳島県三好市の和菓子屋さん「マチのいえ」さんにもお伺いしました。マチのいえは元三好市の地域おこし協力隊員で和菓子職人の國金さんのお店です。お祖母様の家を改修された店内は落ち着いていてと […]

日本茶インストラクター四国支部の研修に参加し、徳島県三好市の山間部にある大歩危祖谷（おおぼけいや）地方に行ってきました。曲風園の曲さんが工場や茶園を見せて下さいました😊 曲風園さんは、徳島県三好市の山間急 […]

最近雨の日が続いていたので、出かけるのが億劫でした。なので、ちょっとお洒落な２層のアイスほうじ茶ラテを作って、お家でカフェ気分を楽しみました！ :: 今回のレシピ :: ほうじ茶パウダー　約2g（ティースプーン１杯 […]

L’Essentiel Teaさんのローズとラベンダーと煎茶のブレンドティーを水出しで✨ 封を開けた瞬間から、素敵なお花の香りが💐🥰 ローズとラベンダーの甘く華や […]

台湾人のお友達からマンゴーが届いた！！🥭😆✨今年のマンゴーは大きいらしいとそのお友達から聞いてはいましたが、本当に大きくてびっくり！もちろんそのままで美味しいのですが、たくさ […]

前回に引き続き上勝の阿波晩茶のお話です。現地の産直のお店で購入したお茶等をご紹介します🍵 まずは上勝阿波晩茶。滞在した農家民宿さんではやかんで煮出していたので、私も真似してみました。 :: 今回の […]

私の出身地で、現在住んでいる徳島県には、阿波晩茶というお茶があります🍵夏に摘み取ったお茶の葉を樽に漬け込んで発酵させる全国的にも珍しい後発酵茶です。その阿波晩茶の生産地のひとつである上勝町に行ってきまし […]

こんにちは。皆さんは、運動はお好きですか？私はリハビリと健康維持を兼ねて、ヨガをしています🧘‍♀️以前はヨガ教室に通っていましたが、今はYouTubeを見ながら自 […]

母が梅シロップを作ったので、煎茶＋ソーダ割にしてみました🥂 青梅と煎茶の爽やかさが合わさって美味しい✨✨ 母に感想を聞いてみると、「シロップとソーダだけの方が好き」&#8230 […]

こんにちは。梅雨入りしてお天気が良くないですね☔️こんな時、お茶を飲むと気分転換できます😄 今回のお茶は、宮﨑茶房さんの有機花香ほうじ茶です。花の様な香りがするお茶の茎を集めて […]