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ちょっと久しぶりに抹茶を点てました。 この抹茶碗は奈良県吉野町の西林学さんのものです。抹茶はダマにならないよう事前に漉しておくのが一般的だと思いますが、お湯を入れる前に抹茶を少量の水で練ることで、漉さずに点てることも出来 […]

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