Japanese tea スターアニスの香りのほうじ茶ミルクティー
寒くなっきたので、温かい飲み物が美味しく感じます。ほうじ茶ミルクティーにスターアニスを加えて少しアレンジしてみました⭐️
:: レシピ ::
スターアニス（八角） 3片（丸々3個じゃないですよ…！）
ほ...
Japanese tea 
Japanese tea 国産烏龍茶
L’Essentiel Tea さん ( で購入した、坂本園さんの国産グリーンウーロン『なごみ』を飲みました😆
:: レシピ ::
お茶の量 3g
お湯の量 120ml
お湯の温度 90-95℃
侵出時間 1分...
Japanese tea 寒茶とおばあちゃんの話
寒茶は冬の一番寒い時期に摘み取り、仕上げられるお茶で、番茶の一つです。見た目も冬の落ち葉みたい🍂さっぱりとした味わいで、体にスッと入るような気がします。なんだかほっとする味🍵
先日、祖母とこの寒茶を飲ん...
Japanese tea 抹茶味のバスクチーズケーキ
Wumin’s clanさんの抹茶を贅沢に使って、バスクチーズケーキを作ってみました😊混ぜて焼くだけでとっても簡単！お菓子作りが得意ではない私でも何とかできます笑
抹茶の風味を楽しみたかったので、多めに入れました。抹茶と焦...
Japanese tea 抹茶ラテ ホワイトチョコ風味
最近使い始めたハリオのミルクフォーマーを使って、ホワイトチョコレートを加えた抹茶ラテを作りました。今回はクッキーと一緒にいただきました😊
:: レシピ ::
抹茶 ３〜３.５g（大さじ軽めに１杯）
熱湯 ５０cc...
Japanese tea 碾茶
碾茶を低温でじっくり淹れて、お出汁のような旨味を楽しみました😌🍵:: レシピ ::
お茶の量 6g
お湯の量 100ml
お湯の温度 60℃
侵出時間 3分
碾茶とは、抹茶を石臼で粉砕する前の...
Uncategorized 浅蒸し煎茶とフレッシュハーブ
Instagramのプレゼント企画で頂いたお茶の１つです。wumin’s clanさん、ありがとうございました😊
浅蒸し煎茶を水出しにして、トマトパスタに合わせました。プレゼント企画のアンバサダーである石司麻美さんがイ...
Japanese tea 碁石茶の御茶漬け
高知県で作られている碁石茶を分けてもらったので、お茶漬けにしてみました😁
:: 今回のレシピ ::
お茶の量 6g
お湯の量 300cc
お湯の温度 熱湯
侵出時間 3分間
お茶漬けの材料⬇...
Japanese tea 雁が音
少し涼しくなってきたので、温かい雁が音茶を淹れました。合わせたおやつはローソンのバスチーです🧀:: 今回のレシピ ::
お茶の量（雁が音） 6g
お湯の量 250cc
お湯の温度 熱湯
侵出時間 60秒
...
Health 赤い緑茶！？
日本茶インストラクターの先輩から頂いたこの珍しいお茶。「サンルージュ」という品種で、鹿児島県の徳之島で作られています。驚くことに、このお茶はその製法から煎茶、つまり緑茶に分類されます😮
:: 今回のレシピ ::
お茶の量...
