茶殻の活用法をネットで探している時、この茶ノベーゼを見つけました🍃バジルの代わりに茶殻を使ったジェノベーゼ風パスタです。今回のレシピは、私なりに作り易くしてみました。水出しの煎茶とほうじ茶と一緒にいただきました😊
材料（2人分）
茶殻（煎茶や深蒸し茶など） 大さじ２杯
オリーブオイル 大さじ２杯
粉チーズ 大さじ２杯
くるみ（又はカシューナッツ）10g
にんにく 少々
塩 少々
黒胡椒 少々
お好みのパスタ 160-200g
1. お湯を沸かし、パスタを指定の時間茹でる。
2. パスタを茹でている間に、パスタ以外の材料をフードプロセッサーかミキサーにかけてペースト状にする。
3. 茹で上がったパスタとソースを和えて出来上がり！
※写真は3人分です。
作り方はとっても簡単！茶殻なのでお茶の風味が強過ぎず（というか主ににんにくとチーズの味🤣）食べやすいかと思います。
茶殻には、不水溶性の栄養素であるビタミンA、ビタミンE、食物繊維、ミネラル類が豊富に含まれています。お茶を飲むだけでは得られない栄養素を、食べることによって丸ごと取り入れられますよ！
食材を無駄なく使える上に健康にも良いので、ぜひ試してみてくださいね😄
