煎茶とほうじ茶のソフトクッキー

お茶の葉をたっぷり使ってソフトクッキーを作ってみました。今日はほうじ茶ミルクティーと一緒にいただきました。

ミルでパウダー状にしたお茶の葉を使用しているので、栄養を丸ごと摂ることができますよ！少し古くなってしまったお茶の葉の活用法としてもおすすめです。焼いている時にもお茶の香ばしい香りに癒されますので、ぜひ試してみてくださいね😊
【材料】（煎茶８個、ほうじ茶８個）

小麦粉                                    170g
有塩バター　　　　　　 　100g
砂糖（今回はてんさい糖） 100g
卵　　　　　　　　　　　　 1個
ベーキングパウダー                  1g
煎茶                                          10g
ほうじ茶                                  10g

【作り方】

1. オーブンを170度に予熱する。
2. 煎茶とほうじ茶をそれぞれミルでパウダー状にする。
3. 小麦粉とベーキングパウダーをボウルに入れて混ぜ合わせる。振るわなくてOK。
4. バターを電子レンジで完全に溶かす。
5. バターと砂糖を別のボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。
6. 5.に3.を入れて混ぜ合わせる。
7. 6.を半量に分け、それぞれに煎茶とほうじ茶を混ぜ合わせる。
8. 煎茶の生地とほうじ茶の生地それぞれを８等分してボール状にし、クッキングペーパーを敷いた天板に並べる。
9. 170度のオーブンで12-13分程焼く。柔らかいのがお好みなら焼き過ぎないように注意。
10. 粗熱が取れたら出来上がり。